Dietistica

Presso il poliambulatorio Jenner 73 di Milano è presente un ambulatorio di Dietistica con uno specialista che offre consulenze e redige piani alimentari personalizzati, sia in situazioni patologiche che fisiologiche, rivolte a tutte le fasce di età.

Perché rivolgersi al Dietista?

Il Dietista interviene per correggere scorrette abitudini alimentari, con l’obiettivo di garantire il raggiungimento di uno stile di vita sano, sia per chi soffre di una condizione patologica legata al sovrappeso sia per chi si trova in una condizione non necessariamente connessa a una patologia.

La visita con il Dietista aiuta il paziente a:

• perdere peso
• imparare a conoscere quello che mangia, mantenendo il peso e proteggendo la propria salute
• prevenire l’invecchiamento precoce, grazie ad un’alimentazione di qualità
• ricevere consigli su come alimentare correttamente ciascun membro della famiglia
• combattere a tavola problematiche quali: colesterolo, reflusso gastrico, diabete, ipertensione, cistiti, candidosi, ritenzione idrica, gonfiori addominali, celiachia, intolleranze alimentari, ecc.

Per migliorare il proprio stile di vita e aumentare il benessere psico-fisico è importante seguire una dieta varia e bilanciata. Una corretta alimentazione è il primo passo per prendersi cura di noi stessi nel quotidiano. Per questo motivo.è consigliato affidarsi al Dietista, in grado di strutturare dei piani alimentari personalizzati calibrati sulle esigenze del singolo.

Il rapporto con il Dietista si articola in una serie di incontri volti a definire gli obiettivi del paziente, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere.

Primo Incontro

Con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, tempi e modalità del percorso da intraprendere, durante il primo incontro il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona:

• Valutazione della storia delle patologie della famiglia e del paziente, per consigliare gli alimenti più adatti, nell’eventuale attività di prevenzione di patologie famigliari.
• Raccolta di informazioni sulla storia del peso del paziente;
• Conoscenza di eventuali oscillazioni di peso che il paziente ha vissuto negli anni, se ha seguito diete in precedenza e di che tipo (es: iperproteiche e con l’ausilio di farmaci);
• Rilevamento di altezza, peso, circonferenze, BMI (Indice di massa corporea), BM (Metabolismo basale a riposo), valutazione del fabbisogno energetico;
• Anamnesi nutrizionale: il Dietista studia le abitudini alimentari e lo stile di vita del paziente, nonché eventuali comportamenti della famiglia, per poter elaborare un piano alimentare eseguibile dal paziente in modo semplice. Il piano alimentare è strutturato con grammature o senza grammature a seconda delle personali esigenze;
• Anamnesi sportiva.

Consegna Menù (Piano Alimentare)

Il menù personalizzato e le relative spiegazioni verranno consegnati o durante un secondo incontro oppure via e-mail. Verranno fornite le informazioni utili sulle modalità di preparazione e di cottura dei cibi, consigli su quali prodotti limitare e quali a preferire in base al disturbo o alla  patologia riferita, indicazioni alimentari generali di comportamento e di scelta dei cibi, nozioni sulle etichette degli alimenti, ricette light, anche per coloro che pranzano fuori casa o che lavorano su turni.

Incontri Periodici

Solitamente, dopo 3/4 settimane dalla consegna del piano alimentare personalizzato, viene fissata la data per l’incontro di controllo successivo. Questi incontri non sono degli “esami”, ma momenti fondamentali per poter intervenire puntualmente ed esaustivamente qualora si individuino dei punti di non aderenza al programma e per fornire nuovi stimoli ed input motivazionali. Il colloquio è essenziale per permettere allo specialista di intervenire efficacemente e al paziente di superare le eventuali difficoltà e perseverare nel raggiungimento degli obiettivi. Raggiungere il benessere psico-fisico è infatti il principale obiettivo.

Cosa portare alla visita?

La consulenza richiede la presentazione di esami ematici da portare in occasione della prima visita.