Presso il poliambulatorio Jenner 73 di Milano è attivo l’ambulatorio di Nutrizione con una biologa nutrizionista specializzata in Scienze dell’Alimentazione.
Le consulenze sono pensate per chi desidera migliorare il proprio rapporto con il cibo, fare chiarezza nella confusione nutrizionale e costruire un’alimentazione sostenibile nel tempo, personalizzata, in linea con le proprie esigenze e abitudini.
Il percorso si rivolge sia a chi è in buona salute, sia a chi convive con una condizione patologica già diagnosticata..
Perché rivolgersi alla biologa nutrizionista?
Non si tratta di ricevere una “dieta” da seguire alla lettera, ma di iniziare un percorso che metta al centro l’ascolto, l’educazione alimentare e l’equilibrio.
L’obiettivo non è il controllo rigido del peso o la perfezione a tavola, ma trovare uno stile alimentare realistico, flessibile, che possa durare nel tempo.
Durante le consulenze si lavora insieme per:
- fare ordine tra informazioni contrastanti e regole rigide apprese nel tempo imparare a riconoscere i segnali del corpo e rispondere con scelte alimentari più consapevoli
- gestire il pasto senza ansia, sensi di colpa o schemi rigidi
- affrontare eventuali difficoltà legate alla digestione, alla spesa o all’organizzazione dei pasti
- individuare un’alimentazione adatta, anche in presenza di condizioni come colesterolo alto, reflusso, sindrome dell’intestino irritabile, celiachia, intolleranze, ecc.
Il lavoro si sviluppa in una serie di incontri, per questo risulta fondamentale proseguire il percorso presentandosi agli incontri successivi senza temere giudizi o pressioni.
Cosa succede durante la prima consulenza
Il primo incontro serve per conoscerci e raccogliere tutte le informazioni utili per impostare il percorso:
- Anamnesi generale e alimentare
- Raccolta della storia del peso e delle esperienze passate
- La rilevazione di parametri corporei verrà effettuata in accordo con la persona e non è obbligatoria per il percorso
- Esplorazione delle abitudini alimentari, familiari e lavorative
- Eventuali necessità legate all’attività fisica, alla gestione dei turni, dei pasti fuori casa, ecc.
Lo scopo è creare una base concreta e realistica su cui costruire un piano alimentare personalizzato. Il piano potrà prevedere o meno l’uso delle grammature, in base alle preferenze e ai bisogni della persona.
Cosa si riceve dopo il primo incontro?
Nel giro di una settimana lavorativa verrà inviato il piano personalizzato, accompagnato da indicazioni pratiche e consigli utili basati sulle informazioni emerse dal primo colloquio.
Saranno incluse indicazioni su:
- Colazione e spuntini, con suggerimenti pratici
- Pranzo e cena, con indicazione su come costruirle in modo sempre equilibrato
- Gestione dei pasti in contesti diversi (casa, lavoro, turni)
- Menù di tre settimane da cui prendere spunto
Incontri Periodici
La frequenza degli appuntamenti successivi viene concordata insieme.
Questi momenti non servono per controllare se la persona è stata brava, ma per capire insieme come sta andando, cosa ha funzionato, cosa è da rivedere e quali nuovi strumenti possono essere inseriti per facilitare il percorso.
Il confronto è fondamentale per adattare il percorso in base all’esperienza concreta della persona, sostenere la motivazione e mantenere un approccio gentile e flessibile. La biologa nutrizionista si pone come guida e compagna di squadra che supporta e aiuta lungo il percorso.
